院校滿意度 4
培養(yǎng)目標(biāo)：專業(yè)以國(guó)家工程認(rèn)證OBE 要求為理念，“以學(xué)生為中心、以產(chǎn)出為導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的原則，以學(xué)生為主體持續(xù)改進(jìn)人才培養(yǎng)方案。強(qiáng)化實(shí)踐，構(gòu)建了“3＋1”教學(xué)實(shí)踐人才培養(yǎng)模式。建有肉品加工實(shí)訓(xùn)中心、食品機(jī)械與設(shè)備設(shè)計(jì)制造實(shí)訓(xùn)中心、食品釀造實(shí)訓(xùn)中心，形成了多學(xué)科知識(shí)交叉、融合特色的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)體系。注重校企協(xié)同育人，與區(qū)內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定、緊密的合作關(guān)系，形成了產(chǎn)、學(xué)、研深度融合的校企協(xié)同育人的人才培養(yǎng)體系。經(jīng)過(guò)30多年的艱苦奮斗和不懈努力，成為國(guó)家特色專業(yè)、國(guó)家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)專業(yè)、自治區(qū)特色專業(yè)、自治區(qū)重點(diǎn)專業(yè)，形成了一定競(jìng)爭(zhēng)力的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和特色。為寧夏乃至西部地區(qū)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才，成為國(guó)內(nèi)本行業(yè)各級(jí)專業(yè)技術(shù)和管理方面的骨干力量，在區(qū)域特色食品工業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。專業(yè)核心課程：生物化學(xué)、食品工程原理、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品分析、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)。學(xué)位課程：馬克思主義基本原理、大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品技術(shù)原理、食品機(jī)械與設(shè)備、畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。授予學(xué)位：
