培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，能適應(yīng)我國(guó)當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展的需要，從事酒店服務(wù)與管理工作的應(yīng)用型專門人才。學(xué)生畢業(yè)后主要在大、中型酒店擔(dān)任前廳、客房、餐廳、娛樂等崗位的業(yè)務(wù)管理和服務(wù)工作。
本專業(yè)主要課程：酒店經(jīng)營(yíng)與管理、酒店電子商務(wù)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐廳服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷及策劃、酒店設(shè)計(jì)與布局、酒店公共關(guān)系、酒店英語口等。
