食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,落實立德樹人根本任務(wù)，培養(yǎng)自覺踐行社會主義核心價值觀，擁有堅定正確的政治方向，具有扎實理論基礎(chǔ)、鮮明應(yīng)用導(dǎo)向、廣泛社會適應(yīng)能力、德智體美勞全面發(fā)展的，掌握食品質(zhì)量與安全基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有一定的創(chuàng)新意識和實踐能力，能夠從事食品生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)督、分析檢驗、安全評價、科學(xué)研究等工作的應(yīng)用型人才。主要課程：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理及實驗、無機(jī)及分析化學(xué)及實驗、有機(jī)化學(xué)及實驗、食品化學(xué)及實驗、食品生物化學(xué)及實驗、食品微生物學(xué)及實驗、食品質(zhì)量安全導(dǎo)論、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
