酒店管理專業(yè)（非師范類，四年制本科）Specialty of HospitalityManagement本專業(yè)依據(jù)“雙語特色、分類培養(yǎng)”的原則，培養(yǎng)具備較高的外語溝通能力和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研單位以及其他涉外旅游企業(yè)等從事酒店管理、接待服務(wù)、教學(xué)研究等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專業(yè)人才。開設(shè)的主要及特色課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店人力資源管理、酒店商務(wù)英語、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店公關(guān)禮儀、旅游英語、旅游韓語、旅游日語等。
