培養(yǎng)目標(biāo)：適應(yīng)旅游業(yè)及飯店業(yè)發(fā)展的需要，具有扎實(shí)的酒店管理理論知識(shí)和專業(yè)管理技能，能夠從事旅游服務(wù)、飯店服務(wù)與管理的應(yīng)用型專門人才。
主要課程：英語、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)法、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、法律基礎(chǔ)與旅游職業(yè)道德、管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、飯店公共關(guān)系、飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店信息管理、酒水知識(shí)與調(diào)酒等。
