專業(yè)特色醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)是一門比較新的專業(yè)，整合了中醫(yī)學(xué)、西醫(yī)學(xué)及臨床營養(yǎng)學(xué)，研究營養(yǎng)素與疾病預(yù)防、治療的關(guān)系。是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)等學(xué)科發(fā)展到一個新的階段所產(chǎn)生的一個交叉學(xué)術(shù)領(lǐng)域的綜合學(xué)科，是現(xiàn)在乃至將來疾病治療的非常重要的一門新興學(xué)科。我院開設(shè)了食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、藥膳烹飪、營養(yǎng)配餐、食品理化分析與檢驗等實驗室；搭建教學(xué)研究，技術(shù)創(chuàng)新平臺；與多級醫(yī)院、臨床營養(yǎng)中心、婦幼保健院等簽訂合作協(xié)議，建立穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地和示范醫(yī)學(xué)營養(yǎng)實訓(xùn)基地，為學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)提供形式豐富、功能齊全的教學(xué)實訓(xùn)場所。為學(xué)生的就業(yè)提供了堅實的基礎(chǔ)。
培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)的基本知識，面向醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)的臨床營養(yǎng)技師、公共營養(yǎng)師等職業(yè)群，能夠從事臨床營養(yǎng)技術(shù)、公共營養(yǎng)技術(shù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)方向能在各級醫(yī)院營養(yǎng)科、各級各類學(xué)校幼兒園保健室、食品企事業(yè)單位、疾病控制中心、食品監(jiān)督機(jī)構(gòu)、社區(qū)等擔(dān)任臨床營養(yǎng)技師、公共營養(yǎng)師等職業(yè),從事營養(yǎng)治療、咨詢、宣教、指導(dǎo)管理等工作，能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行評價、管理和指，,能夠開展預(yù)防慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作。
