培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的，掌握本專業(yè)所必須的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和熟練的職業(yè)技能，具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力；熟悉旅游市場基本情況和相關(guān)政策法規(guī)，掌握旅游服務(wù)管理和現(xiàn)代酒店管理的基本理論和基本技能，具有較強(qiáng)的漢語和外語口語表達(dá)能力；可以在各類酒店及其他旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)、經(jīng)營、并能運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行現(xiàn)代管理的高等應(yīng)用型專門技術(shù)人才。
主修課程：旅游概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、旅游政策與法規(guī)、飯店人力資源管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游公共關(guān)系、旅游心理學(xué)、形體禮儀、普通話、現(xiàn)代飯店管理、飯店前廳客房經(jīng)營與管理、餐飲企業(yè)經(jīng)營與運(yùn)作、宴會設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、飯店管理信息系統(tǒng)、酒水知識與酒吧管理等。
就業(yè)方向：適應(yīng)從事大型會議活動的公關(guān)禮儀服務(wù)工作，各類飯店，從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的管理工作。
