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工商企業(yè)管理專業(yè)一、招生對(duì)象、學(xué)歷、學(xué)制及證書(shū)1．招生對(duì)象：高中、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生或同等學(xué)力者。2．學(xué)歷：高職?？?．學(xué)制：全日制三年4．證書(shū)：學(xué)生除取得本專業(yè)畢業(yè)證書(shū)外，還必須取得全國(guó)《計(jì)算機(jī)水平考試Ⅰ級(jí)》證書(shū)及至少取得下列勞動(dòng)職業(yè)技能等級(jí)/行業(yè)資格/執(zhí)業(yè)資格證書(shū)中的一種：《助理人力資源管理師》、《質(zhì)量?jī)?nèi)審員》、《企業(yè)經(jīng)營(yíng)策劃師》、《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理師》與《助理營(yíng)銷師》證書(shū)。學(xué)生報(bào)名參加職業(yè)證書(shū)培訓(xùn)，并納入獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)定條件之一。二、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)按照現(xiàn)代職業(yè)教育要求，培養(yǎng)能夠從事企業(yè)的人事管理、企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理與檢測(cè)、企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、企業(yè)的生產(chǎn)與作業(yè)管理、企業(yè)的法律法規(guī)、企業(yè)招商談判技能、企業(yè)的財(cái)務(wù)管理和財(cái)務(wù)報(bào)表分析、企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。三、專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格（一）知識(shí)結(jié)構(gòu)本專業(yè)服務(wù)于省內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)、新技術(shù)研發(fā)、企業(yè)轉(zhuǎn)型以及新型企業(yè)的發(fā)展，掌握人力資源的招聘錄用、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)、績(jī)效考評(píng)、薪酬福利、勞動(dòng)關(guān)系的相關(guān)知識(shí)；掌握企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理的相關(guān)知識(shí)；掌握市場(chǎng)調(diào)查的方法、步驟的相關(guān)知識(shí)；掌握企業(yè)的生產(chǎn)管理相關(guān)知識(shí)；掌握企業(yè)的法律法規(guī)、公司制度的相關(guān)知識(shí)；掌握商務(wù)談判的方法、談判技巧的相關(guān)知識(shí)；掌握企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表、財(cái)務(wù)管理的相關(guān)知識(shí)；熟悉企業(yè)的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、促銷策略、分銷策略的相關(guān)知識(shí)。（二）能力結(jié)構(gòu)1．職業(yè)技術(shù)能力：具有人力資源的招聘錄用、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)、績(jī)效考評(píng)、薪酬福利、勞動(dòng)關(guān)系的能力；具有企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理的能力；具有市場(chǎng)調(diào)查的方法、步驟的能力；具有企業(yè)的生產(chǎn)管理能力；具有企業(yè)的法律法規(guī)、公司制度的能力；具有商務(wù)談判的方法、談判技巧的能力；具有會(huì)分析企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表、財(cái)務(wù)管理的能力；具有一定的企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷的能力。2．關(guān)鍵能力：具有企業(yè)生產(chǎn)初步計(jì)劃和組織能力；具有學(xué)習(xí)和運(yùn)用技術(shù)、快速適應(yīng)相關(guān)崗位的能力，具有了解工商企業(yè)管理崗位的前沿及發(fā)展趨勢(shì)。3．社會(huì)能力：具有交往與合作的能力；具有不斷更新知識(shí)的能力；具有社會(huì)交往、處理公共關(guān)系的基本能力。（三）素質(zhì)結(jié)構(gòu)1．思想道德素質(zhì)：熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵紀(jì)守法，為人正直誠(chéng)實(shí)，具有良好的職業(yè)道德和公共道德。2．職業(yè)素質(zhì)：具有誠(chéng)信、愛(ài)崗敬業(yè)、刻苦認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)；具有良好的社會(huì)交往和溝通能力、處理公共關(guān)系的基本能力。3．身體素質(zhì)：擁有健康的體魄，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣。4．心理素質(zhì)：具備健全的心理和樂(lè)觀的人生態(tài)度，有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。四、職業(yè)崗位群學(xué)生畢業(yè)后，主要從事企業(yè)的人事經(jīng)理崗位、人事助理崗位、企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理與檢測(cè)崗位、市場(chǎng)調(diào)研崗位、企業(yè)的生產(chǎn)管理崗位、企業(yè)法律咨詢崗位、企業(yè)的產(chǎn)品銷售崗位等工作。五、專業(yè)核心課程1．人力資源管理：本課程依據(jù)海南中信地產(chǎn)股份有限公司的人事經(jīng)理、人事助理崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容是招聘錄用（理論教學(xué)11學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)12學(xué)時(shí)）、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)（理論教學(xué)8學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)8學(xué)時(shí)）、績(jī)效考評(píng)（理論教學(xué)4學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)4學(xué)時(shí)）、薪酬福利（理論教學(xué)8學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)8學(xué)時(shí)）、勞動(dòng)關(guān)系（理論教學(xué)8學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué),7學(xué)時(shí)）。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步掌握人力資源管理的一般理論和管理工作，掌握人力資源管理概述和人力資源管理流程，重點(diǎn)掌握人力資源管理流程的招聘錄用、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)、績(jī)效考評(píng)、薪酬福利、勞動(dòng)關(guān)系。主要教學(xué)方法是理論講授、演練、仿真模擬操作。2．質(zhì)量管理：本課程依據(jù)海南速凍食品有限公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容是產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制（理論教學(xué)15學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)15學(xué)時(shí)）、質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督、質(zhì)量成本管理等（理論教學(xué)24學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)24學(xué)時(shí)）。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生正確掌握質(zhì)量管理學(xué)的基本規(guī)律和一般方法，并培養(yǎng)學(xué)生具有應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和處理企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的能力；主要學(xué)習(xí)質(zhì)量管理基本概念、全面質(zhì)量管理理論、2008版ISO9000的核心標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)督與產(chǎn)品質(zhì)量法、質(zhì)量管理常用的方法、工序質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量成本管理、6西格瑪管理、質(zhì)量文化與質(zhì)量營(yíng)銷等相關(guān)知識(shí)。。主要教學(xué)方法是在教學(xué)中理論與實(shí)踐緊密聯(lián)系，結(jié)合多媒體、實(shí)訓(xùn)操作及參觀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)等多種手段輔助教學(xué)。3．市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)：本課程依據(jù)海南速凍食品有限公司、安踏體育用品有限公司的市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容包括消費(fèi)者的需求調(diào)查（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的反應(yīng)調(diào)查以及對(duì)公司的銷量進(jìn)行預(yù)測(cè)（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的理論教學(xué)及實(shí)際操作，讓學(xué)生掌握市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的基本思想和原理，具有實(shí)際操作能力、分析問(wèn)題能力、解決問(wèn)題能力。本課程主要講解市場(chǎng)調(diào)查的基本方法，調(diào)查資料的處理，調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)，預(yù)測(cè)的方法，消費(fèi)者調(diào)查，零售調(diào)查，廣告媒體調(diào)查。主要教學(xué)方法是理論與實(shí)際相結(jié)合，課堂理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)與實(shí)地調(diào)查相結(jié)合。4．生產(chǎn)與作業(yè)管理：本課程依據(jù)海南速凍食品有限公司的生產(chǎn)管理崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容是速凍產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程組織、流水線、成組技術(shù)和柔性制造系統(tǒng)（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）、研究開(kāi)發(fā)企業(yè)新產(chǎn)品、生產(chǎn)計(jì)劃管理、生產(chǎn)設(shè)備管理、從MRP到ERP等（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，掌握生產(chǎn)與動(dòng)作管理理論；生產(chǎn)過(guò)程組織；流水線、成組技術(shù)和柔性制造系統(tǒng)；研究、發(fā)展與企業(yè)新產(chǎn)品；工作研究和工作設(shè)計(jì)；生產(chǎn)計(jì)劃管理；從MRP到ERP；項(xiàng)目管理和網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)；質(zhì)量管理；物流、庫(kù)存和供應(yīng)管理；設(shè)備綜合管理；其它先進(jìn)生產(chǎn)方式；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基本概念、原理和方法。主要教學(xué)方法是理論講授、實(shí)物演練、仿真模擬操作。5．經(jīng)濟(jì)法：本課程依據(jù)平安集團(tuán)海南分公司、海南中信地產(chǎn)股份有限公司的經(jīng)濟(jì)法律顧問(wèn)崗位、公司法律咨詢崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容包括公司法、票據(jù)法（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）、合同法、擔(dān)保法、企業(yè)投資法等（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)法的基本知識(shí)的，主要學(xué)習(xí)代理、財(cái)產(chǎn)權(quán)、公司法、票據(jù)法、合同法、擔(dān)保法、企業(yè)投資法等。普遍地開(kāi)展案例討論、分析，使學(xué)生不僅能學(xué)到知識(shí)，而且獲得學(xué)習(xí)知識(shí)的方法和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)處理實(shí)際問(wèn)題的能力。主要教學(xué)方法是理論與實(shí)際相結(jié)合，課堂討論，采用真實(shí)公司案例、實(shí)訓(xùn)等多種手段輔助教學(xué)。6．商務(wù)談判：本課程依據(jù)海南康樂(lè)島生物環(huán)?？萍加邢薰镜匿N售業(yè)務(wù)談判、加盟代理產(chǎn)品崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容是運(yùn)用談判技能（理論教學(xué)10學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)10學(xué)時(shí)）、談判方法以及談判技巧與客戶建立起長(zhǎng)期關(guān)系（理論教學(xué)22學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)22學(xué)時(shí)）。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，要求掌握商務(wù)談判的基本理論，具有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德，掌握談判技能、談判方法和談判技巧。主要教學(xué)方法是理論與實(shí)際相結(jié)合，課堂理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合。7．財(cái)務(wù)管理與財(cái)務(wù)報(bào)表分析：本課程依據(jù)海南天域大酒店、博鰲亞洲論壇大酒店、三亞玉海大酒店的財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容是管理并制作會(huì)計(jì)報(bào)表（理論教學(xué)24學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)24學(xué)時(shí)）、企業(yè)財(cái)務(wù)能力分析、財(cái)務(wù)管理等（理論教學(xué)15學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)15學(xué)時(shí)）。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握以會(huì)計(jì)報(bào)表閱讀、企業(yè)財(cái)務(wù)能力分析、綜合財(cái)務(wù)分析三大模塊，掌握財(cái)務(wù)分析的基本方法和分析的技能技巧，做好公司的財(cái)務(wù)管理。主要教學(xué)方法是理論與實(shí)際相結(jié)合，課堂理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合。8．市場(chǎng)營(yíng)銷概論：本課程依據(jù)海南中信地產(chǎn)股份有限公司的銷售管理崗位進(jìn)行開(kāi)發(fā)，主要內(nèi)容是產(chǎn)品策略、價(jià)格策略（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）、促銷策略、分銷策略等相關(guān)知識(shí)（理論教學(xué)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)16學(xué)時(shí)）。

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握營(yíng)銷的4P理論，主要包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、促銷策略、分銷策略的相關(guān)知識(shí)。主要教學(xué)方法是理論與實(shí)踐緊密聯(lián)系，采用理論結(jié)合多媒體及仿真操作等多種手段輔助教學(xué)。

六、教學(xué)安排（一）教學(xué)周安排表序號(hào)類別學(xué)期周數(shù)合計(jì)備注一二三四五六1入學(xué)教育（含軍訓(xùn)）332課內(nèi)教學(xué)131613138633集中實(shí)訓(xùn)3364社會(huì)實(shí)踐1125頂崗實(shí)習(xí)810186畢業(yè)設(shè)計(jì)447就業(yè)與畢業(yè)教育338運(yùn)動(dòng)會(huì)，科技藝術(shù)節(jié)11139輔導(dǎo)與考試222221010法定節(jié)假日111115合計(jì)202020202017117注：①教學(xué)周安排表對(duì)應(yīng)教學(xué)校歷與教學(xué)進(jìn)程表。②社會(huì)實(shí)踐在暑期或課外時(shí)間由指導(dǎo)教師組織社會(huì)調(diào)研。

（二）教學(xué)學(xué)時(shí)本專業(yè)總學(xué)時(shí)2009學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué)801學(xué)時(shí)，課內(nèi)實(shí)踐706學(xué)時(shí)，專業(yè)課程集中實(shí)訓(xùn)160學(xué)時(shí)，概論課校外綜合實(shí)訓(xùn)16學(xué)時(shí)，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)38學(xué)時(shí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)288學(xué)時(shí)。另軍事訓(xùn)練與勵(lì)志教育3周、畢業(yè)設(shè)計(jì)4周、社會(huì)實(shí)踐2周、運(yùn)動(dòng)會(huì)與科技藝術(shù)節(jié)3周。七、成績(jī)考核學(xué)生成績(jī)的考核與評(píng)定由過(guò)程性考核與終結(jié)性考核組成。1．理論和理實(shí)一體必修課：過(guò)程性考核由出勤、作業(yè)（實(shí)驗(yàn)報(bào)告）、課堂參與、平時(shí)考核（含技能）等組成，其中出勤占總成績(jī)15%-20%；終結(jié)性考核根據(jù)課程特點(diǎn)由理論考試、技能考核、學(xué)生作品等組成。其中過(guò)程成績(jī)：終結(jié)成績(jī)=1:1。2．實(shí)踐必修課（認(rèn)知實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)等）：成績(jī)?cè)u(píng)定由出勤、技能操作、實(shí)訓(xùn)作品（成果）以及實(shí)訓(xùn)報(bào)告等組成，其中出勤占總成績(jī)的比例不少于20%。3．畢業(yè)實(shí)習(xí)：過(guò)程性考核由出勤、實(shí)習(xí)報(bào)告、企業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)、指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)、畢業(yè)考試等組成，占總成績(jī)的70%-80%（其中出勤占總成績(jī)的30%-40%）；終結(jié)性考核由畢業(yè)作品（論文、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品等）評(píng)審與答辯組成，占總成績(jī)的20%-30%。4．選修課（含講座）：成績(jī)?cè)u(píng)定包括出勤、課堂參與、考核或考試等，成績(jī)按照優(yōu)秀、良、中、合格、不合格進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，其中出勤比例占30%-40%。5.凡在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能等大賽中獲獎(jiǎng)或創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公司注冊(cè)以及通過(guò)產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)有作品的學(xué)生，均可以憑佐證材料置換相應(yīng)課程的考試成績(jī)。八、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1．修完規(guī)定的所有課程（含實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)），成績(jī)合格。2．取得一個(gè)或以上與本專業(yè)相關(guān)的企業(yè)管理勞動(dòng)職業(yè)技能等級(jí)或行業(yè)資格或執(zhí)業(yè)資格證書(shū)。3．取得全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)（含一級(jí)）以上證書(shū)。