1、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)道德與法制觀念，具備扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的基本知識(shí)和綜合職業(yè)能力，培養(yǎng)從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等高端技能型專(zhuān)門(mén)人才。2、主干課程：食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析、食品加工技術(shù)等。3、職業(yè)崗位及就業(yè)單位：主要面向職業(yè)崗位有：企業(yè)食品檢驗(yàn)（飲料、加工制品、乳制品、制藥等行業(yè)中間產(chǎn)品、成品的檢驗(yàn)）、食品品鑒（飲料、加工制品、乳制品的品嘗定級(jí)）、食品質(zhì)量安全管理（食品行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)管）、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等職業(yè)崗位群。主要就業(yè)單位有：紅山河食品有限公司、伊利乳業(yè)、麥爾樂(lè)食品有限公司、榮杞堂食品有限公司、銀川市心岸烘焙坊等企業(yè)。
