一、專業(yè)名稱與代碼專業(yè)名稱：幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)代碼：690306二、入學要求普通高中畢業(yè)生、“三校生”（職高、中專、技校畢業(yè)生）或同等學歷者。三、修業(yè)年限基本修業(yè)年限3年，最長修業(yè)年限5年。四、職業(yè)面向1.職業(yè)面向表1職業(yè)面向一覽表所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對應行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位類別（或技術領域）職業(yè)資格證書或技能等級證書舉例公共管理與服務大類（69）公共服務類（6903）教育業(yè)（83）幼兒教師（GBM 2-45）保育、家庭服務人員（GBM 4-83）幼兒教師（GBM 2-45）保育員（GBM 4-83）幼兒教師資格證保育員2.主要職業(yè)崗位及能力分析表2職業(yè)崗位能力與課程對照表序號職業(yè)崗位典型工作任務職業(yè)崗位能力要求對應課程1幼兒教師1.幼兒心理掌握2．幼兒園組織與管理3．掌握幼兒衛(wèi)生學4．幼兒兒童數學教學法5．聲樂6．琴法7．手工制作8．幼兒游戲理論與指導9．親子活動指導10．兒童舞蹈創(chuàng)編幼兒心理分析幼兒園活動組織幼兒衛(wèi)生注意事項幼兒發(fā)聲練習鋼琴指法練習及簡單曲譜幼兒游戲類型及注意事項親子活動組織與指導教具種類及使用目的兒童舞蹈創(chuàng)編幼兒安全事故的預防與急救能力1.《幼兒發(fā)展心理》2.《幼兒教育實務》3.《學前教育科學研究方法》4.《幼兒衛(wèi)生與保健》2健康管理師1.幼兒飲食衛(wèi)生管理2．幼兒飲食營養(yǎng)調節(jié)3．幼兒疾病預防與管理4．幼兒戶外緊急應對能力幼兒飲食營養(yǎng)失衡識別能力；幼兒飲食營養(yǎng)均衡引導能力；幼兒疾病預防與照顧能力；1.《幼兒健康管理》2.《食品營養(yǎng)與安全》3.《幼兒疾病與預防》4.《幼兒衛(wèi)生與保健》3育嬰師1．生長監(jiān)測2．預防接種3．常見疾病護理4．預防鉛中毒5．危險因素識別能夠根據嬰兒發(fā)展水平選擇和設計大運動訓練；能夠根據嬰兒發(fā)展水平選擇和設計精細動作訓練；不同年齡階段大動作發(fā)展的特點與訓練方法；不同年齡階段精細動作發(fā)展的特點與訓練方法；1.《幼兒健康管理》2.《食品營養(yǎng)與安全》3.《幼兒疾病與預防》4.《幼兒衛(wèi)生與保健》五、培養(yǎng)目標培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，適應珠三角、東莞市區(qū)域經濟發(fā)展特別是東莞市幼兒教育及相關產業(yè)發(fā)展需要，具有正確的世界觀、人生觀和價值觀，具備一定的國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、良好的職業(yè)道德素質，幼兒教育學、心理學、衛(wèi)生學、營養(yǎng)學等專業(yè)知識，使學生具有寬闊的國際與行業(yè)視野、扎實全面的兒童教育專業(yè)知識與管理技能，面向幼兒教育相關領域、能在兒童健康管理機構、兒童教育機構、兒童營養(yǎng)研發(fā)機構、兒童運動研究機構、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關的工作崗位的高素質技術技能人才。六、課程體系七、實施保障1.專業(yè)教師配置條件1.1本專業(yè)專任教師幼兒發(fā)展與健康管理基礎知識扎實，熟悉幼兒園整體運作管理，具有較強的語言表達能力和責任心，能勝任幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)理論與實踐教學的“雙師”素質高學歷人員。1.2本專業(yè)專兼教師具有幼兒教育行業(yè)3年以上的從業(yè)經驗，熟悉幼兒園、早教機構經營與管理的中高級管理人員。2.實踐教學條件2.1校內實訓基地表5幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)校內實訓環(huán)境序號實訓室名稱地點主要實訓項目對應課程名稱開設學期1幼兒園實訓功能室實訓樓3-22071.幼兒園五大領域教育活動與指導2.幼兒園教育環(huán)境創(chuàng)設3.幼兒游戲理論與實踐4.專業(yè)技術技能項目：幼兒美術、手工1.幼兒園社會科學教育活動與指導2.幼兒園教育環(huán)境創(chuàng)設3.幼兒游戲理論與實踐52舞蹈室+奧爾夫音樂實訓室實訓樓3-22081.奧爾夫音樂2.幼兒舞蹈與創(chuàng)編奧爾夫音樂幼兒舞蹈與創(chuàng)編33計算機音樂制作實訓室教4-601音樂制作、音樂體驗、音樂鑒賞、音樂編輯幼兒教育活動與指導54營養(yǎng)分析實訓室教4-602膳食營養(yǎng)搭配分析、膳食營養(yǎng)評估營養(yǎng)食譜編制、營養(yǎng)餐的開發(fā)制作食品營養(yǎng)與安全15幼兒保健實訓室體育館1樓西側幼兒健康保健實訓、幼兒急救實訓幼兒衛(wèi)生與保健36體育運動訓練實訓室體育館1樓禮儀訓練、舞蹈訓練職業(yè)禮儀與溝通37繪畫室（一）、繪畫室（二）、繪畫室（三）實訓樓3-408、409、410幾何體構圖訓練、結構素描訓練、明暗素描及創(chuàng)作訓練、線描表現靜物訓練、設計色彩表現訓練幼兒教育活動與指導48器樂教學實訓基地藝術教育中心歌曲創(chuàng)編合唱指揮練習視唱彈湊技巧幼兒教育活動與指導52.2校外實訓基地校外實訓基地主要為學生提供“三段式”幼兒園實習項目，即幼兒園參觀實習（大一，以認識實習為主）、幼兒園工位實習（大二，以跟崗實習為主）、就業(yè)頂崗實習（大三，綜合性實習）。
表6幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)校外實訓環(huán)境序號基地企業(yè)名稱主要合作內容1南園教育集團旗下20家幼兒園以及300家以上的聯盟園認識實習、跟崗實習、頂崗實習、教師培訓2童愛幼兒園實訓基地認識實習、跟崗實習、頂崗實習、教師培訓3圣谷幼兒園實訓基地認識實習、跟崗實習4厚街中心幼兒園實訓基地認識實習、跟崗實習、5卓恩幼兒園實訓基地認識實習、跟崗實習、6厚街幼兒園實訓基地認識實習、跟崗實習、頂崗實習、教師培訓7菊新幼兒園實訓基地認識實習、跟崗實習、頂崗實習、教師培訓八、職業(yè)資格證書證書名稱考證時間（學期）發(fā)證單位幼兒教師資格證5、6東莞市教育局健康管理師4、5、6國家衛(wèi)生健康委員會育嬰師4、5、6人力資源和社會保障部保育員4、5、6人力資源和社會保障部
