學(xué)生投票人數(shù)：46人
| 綜合滿(mǎn)意度 | 占比 |
| 五星 | 40% |
| 四星 | 21% |
| 三星 | 21% |
| 二星 | 8% |
| 一星 | 10% |
學(xué)生投票人數(shù)：46人
| 辦學(xué)條件滿(mǎn)意度 | 占比 |
| 五星 | 46% |
| 四星 | 13% |
| 三星 | 26% |
| 二星 | 0% |
| 一星 | 15% |
學(xué)生投票人數(shù)：43人
| 教學(xué)質(zhì)量滿(mǎn)意度 | 占比 |
| 五星 | 49% |
| 四星 | 11% |
| 三星 | 27% |
| 二星 | 2% |
| 一星 | 11% |
學(xué)生投票人數(shù)：42人
| 就業(yè)滿(mǎn)意度 | 占比 |
| 五星 | 41% |
| 四星 | 21% |
| 三星 | 23% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 11% |
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)（高職專(zhuān)業(yè)）本專(zhuān)業(yè)成立于1985年，是教育部高職高專(zhuān)教育教學(xué)改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，熱愛(ài)旅游事業(yè)，熟練掌握烹飪理論知識(shí)和技藝、熟悉營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)配餐知識(shí)和技能，并能勝任旅游飯店餐飲部門(mén)和社會(huì)餐飲企業(yè)的烹飪操作以及餐飲管理與服務(wù)的高級(jí)應(yīng)用型人才。迄今已為社會(huì)輸送了1000多名優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才，其中大部分已經(jīng)在中層以上管理崗位上發(fā)揮著重要作用。本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有烹飪大師3名，高級(jí)技師5名，技師4名，高級(jí)烹調(diào)師2名，并擁有一個(gè)由20多位行業(yè)專(zhuān)家組成的兼職教師團(tuán)隊(duì)。建有國(guó)際一流的中西餐廚房系列實(shí)訓(xùn)室，為訓(xùn)練學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)管理能力提供了良好教學(xué)環(huán)境。本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生操作技能的訓(xùn)練培養(yǎng)，重視校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和校外頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，安排學(xué)生在四、五星級(jí)涉外酒店或全國(guó)知名餐飲企業(yè)完成專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)。不僅如此，本專(zhuān)業(yè)還重視培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新能力，以中西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)、大型中西餐烹飪大賽等典型任務(wù)訓(xùn)練學(xué)生的綜合素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。鼓勵(lì)學(xué)生在校期間參加相關(guān)職業(yè)資格鑒定考試并獲取相應(yīng)證書(shū)。主要課程：旅游職業(yè)素養(yǎng)、烹飪?cè)喜少?gòu)與管理、中式烹調(diào)工藝、面點(diǎn)工藝、中式烹飪技藝、中式面點(diǎn)技藝、食品雕刻、冷盆制作、中餐名菜制作技藝、中餐名點(diǎn)制作技藝、西式菜肴制作技藝、西式面點(diǎn)制作技藝、中西餐創(chuàng)新制作、現(xiàn)代餐飲管理、餐飲成本控制、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)用、廚房管理、筵席設(shè)計(jì)與宴會(huì)組織、酒品知識(shí)與調(diào)酒技藝、餐飲服務(wù)、烹飪化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全、食療與藥膳、中西飲食文化、烹飪與餐飲專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。就業(yè)方向：高星級(jí)酒店餐飲部門(mén)及社會(huì)知名餐飲企業(yè)等，主要從事中式烹調(diào)與餐飲管理等工作。
