學生投票人數(shù):88人
綜合滿意度 | 占比 |
五星 | 64% |
四星 | 14% |
三星 | 18% |
二星 | 2% |
一星 | 2% |
學生投票人數(shù):97人
辦學條件滿意度 | 占比 |
五星 | 63% |
四星 | 19% |
三星 | 11% |
二星 | 4% |
一星 | 3% |
學生投票人數(shù):84人
教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
五星 | 56% |
四星 | 23% |
三星 | 16% |
二星 | 2% |
一星 | 3% |
學生投票人數(shù):80人
就業(yè)滿意度 | 占比 |
五星 | 46% |
四星 | 15% |
三星 | 18% |
二星 | 10% |
一星 | 11% |
烹飪工藝與營養(yǎng)(中餐方向)主要培養(yǎng)大學??茖哟?,掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營管理知識和烹飪理論與技能,掌握新技術,使用新設備、運用新原料從事菜品開發(fā),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配膳設計的能力,具備現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的高等技術應用性專門人才。
主要課程:烹飪工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、烹飪營養(yǎng)學、營養(yǎng)配膳、食療保健學、食品雕刻與冷盤制作、中國名菜制作、飯店餐飲經(jīng)營與管理、宴會設計等課程。