培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，要求學(xué)生具備旅游行業(yè)的基本管理知識(shí)、技能，具有運(yùn)用旅游管理理論分析、解決問題的基本能力；具有較強(qiáng)的動(dòng)手、組織、決策能力，善于處理人際關(guān)系；熟悉我國(guó)關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；了解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和主要國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣、交往禮儀；熟練應(yīng)用外語、計(jì)算機(jī)管理和運(yùn)用相關(guān)軟件能力的高素質(zhì)應(yīng)用型管理人才。
適應(yīng)崗位：
1、旅游企業(yè)導(dǎo)游人員；
2、旅行社管理人員；
3、星級(jí)酒店前廳大堂及客房管理與服務(wù)人員；
4、星級(jí)酒店餐飲管理與服務(wù)人員；
5、星級(jí)酒店?duì)I銷部、人力資源部等管理部門文員。
核心課程：
旅游企業(yè)管理與運(yùn)營(yíng)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水調(diào)制與服務(wù)、旅游與酒店英語、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、外聯(lián)業(yè)務(wù)操作、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作、旅游日語口語等。
