酒店管理專業(yè)代碼：640105一、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具有高星級酒店、度假酒店等企業(yè)的一線服務(wù)接待和基層運營管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。二、主要課程：酒店管理概論、旅游服務(wù)心理學(xué)、旅游職業(yè)道德、職業(yè)禮儀、酒店督導(dǎo)管理、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店財務(wù)管理、酒店英語。三、就業(yè)面向：學(xué)生畢業(yè)后可從事各級旅游行政管理部門，各類星級酒店企業(yè)及涉外酒店的基層管理工作；可從事高星級酒店、飯店前廳、客房、餐飲、商務(wù)中心、康樂一線中層管理工作與服務(wù)工作。也可從事旅行社、景區(qū)、會展中心等企業(yè)管理、營銷策劃工作。四、職業(yè)資格證書：在?？蓞⒓涌荚嚾〉镁频曷殬I(yè)經(jīng)理資格證、企業(yè)人力資源管理師、調(diào)酒師證，本專業(yè)在校學(xué)習(xí)期間通過相關(guān)考試可獲取相近專業(yè)教師資格證。
