食品智能加工技術(shù)專業(yè)（專業(yè)代碼：490101）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神，掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能，能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程：烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品添加劑、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。就業(yè)面向：面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè)，從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。職業(yè)技能資格證：1+X糧農(nóng)食品安全評價等級證書、中、西式面點師、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、注冊營養(yǎng)師。
