酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的禮儀修養(yǎng)、人文素養(yǎng)、社交能力以及英語表達能力，能夠勝任五星級酒店前廳、餐飲、客房、康樂、財務(wù)、人事等服務(wù)和管理、營銷工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。專業(yè)在上海和無錫建立了多家優(yōu)質(zhì)實習(xí)基地（均為頂尖五星級品牌酒店），同時與南京大學(xué)合作開辦專接本教學(xué)項目。專業(yè)現(xiàn)有專任教師13名，其中，副教授4人，博士6人，10人有海外留學(xué)或研修背景。專業(yè)同時聘請了一批五星級酒店總經(jīng)理擔(dān)任客座教授和職業(yè)生涯規(guī)劃導(dǎo)師。主要課程酒店服務(wù)與接待禮儀、前廳接待與運轉(zhuǎn)管理、客房服務(wù)與管理、宴會設(shè)計與餐飲服務(wù)管理、酒店英語、數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、數(shù)字化運營管理、酒店財務(wù)管理等。就業(yè)方向畢業(yè)初始階段：五星級酒店前廳服務(wù)員、中西餐廳服務(wù)員、客房文員、康樂部服務(wù)員以及酒店銷售、人事、財務(wù)等工作；畢業(yè)3—5年后：五星級酒店部門經(jīng)理、總監(jiān)等中層管理者。畢業(yè)生還可向會展會議、高端餐廳、主題公園、度假村、高端養(yǎng)老醫(yī)療、奢侈品行業(yè)等順利拓展。就業(yè)單位上海佘山世茂洲際酒店、上海浦東麗斯卡爾頓酒店、上海浦東香格里拉大酒店、上海新世界麗笙大酒店、無錫富力喜來登酒店、無錫太湖皇冠假日酒店、無錫城中皇冠假日酒店、無錫君來洲際酒店、無錫太湖華裔酒店、無錫融創(chuàng)萬達文華酒店等。
專業(yè)咨詢?nèi)藛T：許老師聯(lián)系電話：13914113463
