1、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高文化素養(yǎng)和酒店管理知識(shí)、技能，可以在各類酒店及其他旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理工作的高端技能型人才。
2、就業(yè)崗位
畢業(yè)生主要在星級(jí)酒店、度假村、連鎖商務(wù)賓館、酒店，從事前廳、客房、餐飲、會(huì)展、公關(guān)、營(yíng)銷、人力資源等部門的服務(wù)和管理工作。在各類旅游企事業(yè)單位從事導(dǎo)游與旅游經(jīng)營(yíng)、服務(wù)管理相關(guān)的工作。酒店與旅游管理人才緊缺，就業(yè)前景好，我院與張家港國(guó)貿(mào)酒店、張家港華芳金陵國(guó)際酒店、馨苑度假村等多家五星級(jí)酒店，以及華泰旅行社進(jìn)行緊密合作，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)、就業(yè)基地。
3、主要課程
酒店管理概論、旅游管理、酒店禮儀、酒店服務(wù)心理、酒店旅游英語(yǔ)、酒店日語(yǔ)、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、中高級(jí)服務(wù)員考證訓(xùn)練、導(dǎo)游證考證訓(xùn)練等。
4、技能證書要求
畢業(yè)生獲得酒店管理前廳服務(wù)員證書、客房服務(wù)員證書、餐飲服務(wù)員證書等國(guó)家職業(yè)資格中高級(jí)證書、導(dǎo)游資格證。
