本專業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，高素質(zhì)技能型酒店創(chuàng)新人才。突出技能培訓(xùn)。專業(yè)擁有多個(gè)配置齊全的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室：旅游綜合實(shí)驗(yàn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室、前廳客房實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)驗(yàn)室、禮儀形體訓(xùn)練室等。同時(shí)在校外和十多家高星級(jí)酒店合作，建立穩(wěn)定校外實(shí)習(xí)基地。
開(kāi)設(shè)主要課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店公關(guān)禮儀、飯店英語(yǔ)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、菜點(diǎn)酒水、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。
師資力量：本專業(yè)擁有一支由碩士、博士，中級(jí)、高級(jí)職稱組成的專兼結(jié)合、年富力強(qiáng)的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)教師都是“雙師型”。
就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后主要去高星級(jí)酒店前廳、餐飲、客房、營(yíng)銷(xiāo)、公關(guān)、財(cái)務(wù)、文員等崗位工作。
