酒店管理（本科、學(xué)制四年、管理學(xué)學(xué)士）【培養(yǎng)目標(biāo)】：本專業(yè)適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，掌握扎實(shí)、系統(tǒng)的酒店管理理論知識(shí)和現(xiàn)代酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)律與技術(shù)，具備良好的人文素養(yǎng)、國(guó)際視野、管理能力、服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新精神，具有持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，能在高星?jí)酒店、酒店管理集團(tuán)、高端餐飲等現(xiàn)代服務(wù)企業(yè)，從事服務(wù)、運(yùn)營(yíng)及管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才?！局饕n程】：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶管理、餐飲管理實(shí)務(wù)、前廳客房管理實(shí)務(wù)、酒店英語(yǔ)等?！揪蜆I(yè)方向】：主要面向國(guó)內(nèi)外酒店或酒店集團(tuán)、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)展策劃與管理、人力資源培訓(xùn)、行政管理等工作。【資格證書(shū)】：考取的主要證書(shū)有：飯店職業(yè)經(jīng)理人、導(dǎo)游資格證、茶藝師證、調(diào)酒師證、人力資源管理師等。
