食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會經(jīng)濟發(fā)展需要的，具有良好的社會責任感、創(chuàng)新精神、實踐能力和終身學習能力，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，畢業(yè)后能在食品生產(chǎn)、加工、流通和消費領(lǐng)域從事食品檢驗、食品開發(fā)、社區(qū)營養(yǎng)指導以及在中、高等職業(yè)學校相關(guān)專業(yè)從事教學與科研工作的應(yīng)用型人才。主干學科：化學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品分析與檢驗、教育學核心課程：食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品分析與檢測、食品營養(yǎng)學、食品安全與質(zhì)量控制、食品毒理學、動植物檢驗檢疫、食品標準與法規(guī)、功能性食品、食品原料學、食源性疾病流行病學、食品保藏學、教育學。修業(yè)年限：四年。授予學位：工學學士。
