層次：本科學(xué)制：四年授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)思想品德好、社會責(zé)任感強(qiáng)、職業(yè)道德優(yōu)良的優(yōu)秀人才，具有較強(qiáng)的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、優(yōu)良的人文素質(zhì)和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代酒店、飯店經(jīng)營管理的專業(yè)知識和熟練的服務(wù)技能，在現(xiàn)代旅游業(yè)、酒店業(yè)、會展業(yè)、交通服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域從事酒店、飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。課程設(shè)置：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲服務(wù)與宴會設(shè)計(jì)、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游接待業(yè)、酒店運(yùn)營管理、旅游法規(guī)、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。就業(yè)方向：畢業(yè)生可在國際連鎖酒店、酒店集團(tuán)、星級飯店、酒店咨詢管理公司等企業(yè)行業(yè)從事中高層服務(wù)管理與咨詢工作；也可面向旅游局、旅行社、旅游景區(qū)景點(diǎn)、行業(yè)協(xié)會等企事業(yè)單位從事旅游接待、高層管理或職業(yè)經(jīng)理人等工作。
