食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育（本科、學(xué)制四年、授工學(xué)學(xué)位、理工類）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展需求，德、智、體全面發(fā)展，具有學(xué)科教育學(xué)、食品分析檢驗(yàn)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)學(xué)和食品分析檢驗(yàn)的基本知識及技能，能在食品加工、原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評價、營養(yǎng)指導(dǎo)、食療保健、企業(yè)管理和產(chǎn)品研發(fā)等方面工作的高級技術(shù)人才；主要課程：無機(jī)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、食品工藝學(xué)、食品感官評定、食品毒理學(xué)、食品原料學(xué)、食品分析及實(shí)驗(yàn)、食品安全學(xué)、食品營銷學(xué)等。就業(yè)方向:能夠在中、高等職業(yè)院校從事食品營養(yǎng)及檢驗(yàn)相關(guān)技術(shù)、管理、教學(xué)和科學(xué)研究等工作所屬學(xué)院：生物與農(nóng)業(yè)科技學(xué)院
