寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)，教育部審核備案的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)院始建于1985年，占地面積近2000畝，在籍學(xué)生4700余人，教職員工179人。學(xué)院設(shè)有水利工程系、風(fēng)景園林系、葡萄酒工程技術(shù)系、園藝工程系、環(huán)境與資源工程系5個教學(xué)部門。設(shè)有釀酒技術(shù)、園林工程技術(shù)、健康管理等19個高職專業(yè)和水利水電工程施工、工程測量技術(shù)等6個五年一貫制專業(yè)。建有寧夏葡萄酒和寧夏枸杞兩個現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院。建有中國（寧夏）現(xiàn)代葡萄與葡萄酒職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心、葡萄與葡萄酒質(zhì)量檢測中心、生態(tài)技術(shù)研究展示中心和38個專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。先后與36家企業(yè)簽署產(chǎn)學(xué)研訓(xùn)校企合作協(xié)議，促進(jìn)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)和科技成果轉(zhuǎn)化。
近年來，學(xué)院持續(xù)推進(jìn)職業(yè)教育改革和教育教學(xué)高質(zhì)量發(fā)展，教學(xué)質(zhì)量和社會認(rèn)可度持續(xù)提升，先后獲聘國際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會先進(jìn)單位、全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體常務(wù)理事單位、西北林草生態(tài)保護(hù)產(chǎn)教融合共同體副理事單位、閩寧職業(yè)教育聯(lián)盟常務(wù)理事單位。2017年-2022年間先后被自治區(qū)教育廳評為“全區(qū)高校畢業(yè)生就業(yè)示范單位”“校企合作典型案例高校”。榮獲全區(qū)依法治校示范學(xué)校，“文明校園”稱號，2022年被自治區(qū)直屬機(jī)關(guān)工委評為“五星級黨組織”。
