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麥芽糖醇  【量大從優(yōu)】長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)供應(yīng)食品級(jí)麥芽糖醇 1公斤起批

麥芽糖醇 【量大從優(yōu)】長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)供應(yīng)食品級(jí)麥芽糖醇 1公斤起批

CAS號(hào) 585-88-6
規(guī)格 25kg
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) 2017
貨期 1天
品牌 ---
庫(kù)存 ---
注意:請(qǐng)務(wù)必與賣(mài)家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià): ¥35.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
2017 --- 食品級(jí)99% 25kg ¥35.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文):
麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,它有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出,即可制得結(jié)晶產(chǎn)品。作為麥芽糖醇的原料,麥芽糖的含量要達(dá)到60%以上為好,否則氫化后總醇中麥芽糖醇不到50%,就不能叫麥芽糖醇。

中文名稱(chēng):麥芽糖醇

CAS:585-88-6

英文名稱(chēng):Maltitol

EINECS:209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

基本信息

中文別名:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇; 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;氫化麥芽糖;氫化麥芽糖;麥芽糖醇糖漿;麥芽糖醇,97%;化芽糖

英 文別名:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol; 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito; amaltisyrup; amaltymr100; d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol; malbit; maltimr; maltisorb

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn):149-152℃

沸點(diǎn):788.5°C at 760 mmHg

折射率:105°(C=10, H2O)

閃光點(diǎn):430.7°C

密度:1.69 g/cm3

外觀:白色晶狀粉末或無(wú)色透明中性黏稠液體,稀溶液有草莓香味,甜度為蔗糖的75%~95%,甜味純正。

溶解性:易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好,在Ph值3~7時(shí)1.0℃加熱1h無(wú)變化。穩(wěn)定性高,與蛋白質(zhì)或氨基酸共存耐也不發(fā)生褐變反應(yīng)。ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。

產(chǎn)品用途

用途一:是一種性能獨(dú)特的低熱值甜味劑。不發(fā)酵,進(jìn)人人體后幾乎不消化,適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用,保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜,按生產(chǎn)需要適量使用。

用途二:作為低熱量的糖類(lèi)甜味劑。因?qū)俜前l(fā)酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。

用途三:甜味劑;濕潤(rùn)劑;穩(wěn)定劑;組織改進(jìn)劑;填充劑。

用 途四:我國(guó)規(guī)定可作為冷飲類(lèi)、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類(lèi)及糖果的甜味劑,用量視“正常生產(chǎn)需要”而定。

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英文名 maltitol
中文名 麥芽糖醇
CAS號(hào) 585-88-6 溶解性 ---
分子量 344.31200 熔點(diǎn) 149-152?°C(lit.)
密度 1.69 g/cm3 沸點(diǎn) 788.5oC at 760 mmHg

商家信息

上海懿潤(rùn)醫(yī)藥科技有限公司

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  • 公司類(lèi)型:貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間:2017-09-28
  • 所在地區(qū):上海市市轄區(qū)
  • 注冊(cè)資本:800萬(wàn)元
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產(chǎn)品:麥芽糖醇