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檸檬酸鈉 檸檬酸鈉

檸檬酸鈉

CAS號 6132-04-3
規(guī)格 25公斤/包
純度 工業(yè)、食品99%
貨號 nengmengsuanna
貨期 ---
品牌 ---
庫存 1000ton
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥7600.00 元/噸
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
nengmengsuanna --- 工業(yè)、食品99% 25公斤/包 ￥7600.00元/噸 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
檸檬酸鈉在化學上是優(yōu)良的螯合劑/絡合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性.
在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。
貯存于避光、密封、干燥陰涼處貯存。質量標準
檸檬酸鈉是目前最重要的檸檬酸鹽，主要由淀粉類物質經發(fā)酵生成檸檬酸，再跟堿類物質中和而產生，具有以下優(yōu)良性能：(1)安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而絕對安全可靠，對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛(wèi)生組織對其每日攝入量不作任何限制，可認為該品屬于無毒品。（2）具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑，轉變?yōu)槎趸己退?。?）具有金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。（4）極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。（5）具有良好的pH調節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。
食品應用
檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味。

產品實物圖

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英文名 sodium citrate dihydrate
中文名 檸檬酸鈉
CAS號 6132-04-3 溶解性 720 g/L (25 oC)
分子量 294.10000 熔點 >300?°C(lit.)
密度 1.76 沸點 309.6oC at 760 mmHg

商家信息

杭州昊春貿易有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

聯系人：邱經理

號碼一： 136****

號碼二： 057****

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  • 公司類型：貿易商
  • 成立時間：2014-05-05
  • 所在地區(qū)：浙江省杭州市
  • 注冊資本：壹佰萬元整萬元
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產品：檸檬酸鈉